Ley 31554: Impulsa la economía de productores de leche fresca en San Martín

San Martín.- La Ley 31554, si se aplicara efectivamente, podría tener un impacto significativo en la mejora de la economía de los ganaderos dedicados a la producción de leche fresca en la región. Sin embargo, la situación actual es desalentadora, ya que ninguna autoridad municipal parece estar aplicando esta ley, a pesar de que se encuentra en plena vigencia. En lugar de apoyar a los productores locales, las autoridades locales optan por comprar productos enlatados, lo que perjudica a los ganaderos de la zona. Estas afirmaciones fueron realizadas por Roberto Sandro García Flores, un respetado nutricionista de la región.

García Flores explicó que el propósito fundamental de la Ley 31554 es dar prioridad a la asignación de recursos financieros del programa "Vaso de Leche" y de los clubes de madres que están bajo la responsabilidad de los gobiernos locales. En otras palabras, esta ley busca asegurar que los recursos lleguen a quienes más los necesitan, en particular a los pequeños productores de leche.

Es imperativo que las autoridades municipales se den cuenta de la gran oportunidad que tienen en sus manos al promover el consumo de leche fresca de vaca. Esto no solo beneficiaría la economía de los ganaderos locales, sino que también contribuiría a la nutrición de la comunidad.

García Flores también hizo hincapié en la importancia de la supervisión de la calidad a través del aporte obligatorio de SENASA. Esta supervisión garantizaría que la leche fresca cumpla con los estándares de calidad necesarios para el consumo. De lo contrario, los grandes monopolios continuarán haciendo negocios con los municipios, y el gobierno regional de San Martín, a pesar de su papel en el impulso de la competitividad ganadera, no ha articulado estrategias efectivas para mejorar la economía de los pequeños productores.

En resumen, la aplicación de la Ley 31554 es crucial para apoyar a los productores de leche fresca en San Martín y promover el consumo de productos locales de calidad, lo que beneficiaría tanto a los ganaderos como a la comunidad en general. Las autoridades municipales tienen un papel fundamental que desempeñar en este proceso y deberían considerar seriamente su implementación.